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Autor: Redação PPB

Boas Práticas de Prevenção de Perdas no Açougue

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Para o supermercadista quando se fala em açougue, logo vem à cabeça as seguintes questões; qualidade, frescor, padrão operacional e a temida PERDA. Então por isso neste artigo vou dar dicas de como gestores de prevenção de perdas pode ajudar seu açougue a rentabilizar mais fazendo apenas controle de processos junto aos gestores de loja. Então vamos lá… Na última pesquisa ano base 2021, o setor de Eficiência Operacional nos supermercados realizado pela ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), obteve os seguintes parâmetros nos açougues, eficiência operacional mediu 96,68%, ou seja,…

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AMBEV: Como a Maior Cervejaria do Mundo Implantou o Projeto Mais Inovador de Prevenção de Perdas do Mercado

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Grupo KR4 e Prevenção de Perdas Brasil, através da AOzawa Consultoria, estabelecem parceria para oferecer serviços inovadores de Prevenção de Perdas para indústrias, varejos, operadores logísticos, distribuição em geral e qualquer outro segmento. O Grupo KR4 está homologado na metodologia Pentágono de Perdas®, desenvolvida pelo Prof. Anderson Ozawa e implantada em dezenas de empresas e milhares de profissionais treinados – para oferecer profissionais qualificados na prestação de serviços de Prevenção de Perdas no mercado.   Com um trabalho minucioso de levantamento das necessidades dos clientes, de forma personalizada, pela KR4,…

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Novo Livro sobre Prevenção de Perdas será lançado em Novembro/2017

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Novembro vem com boas notícias para os profissionais de prevenção de perdas do Brasil: o lançamento do livro “Pentágono de Perdas: Transformando Perdas em Lucros” de Anderson Ozawa. Com vasta experiência em prevenção de perdas, como executivo, consultor, professor e um dos maiores geradores de conteúdo sobre o tema no Brasil, Anderson Ozawa contempla nesta primeira obra as bases do Pentágono de Perdas®, método desenvolvido por ele para auxiliar os varejistas e profissionais de prevenção de perdas na implementação e gestão da área. Segundo o autor, este é o primeiro…

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Mantenha Seu FOCO!

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Um grande amigo e atual gestor de prevenção de perdas em uma grande rede varejista me abordou alguns anos atrás comentando que gostaria de trocar suas câmeras analógicas por câmeras digitais porque tinha problemas na sua operação. Depois dele me falar por alguns minutos fui categórico em dizer: não troque nada! Investigando um pouco mais a fundo identificamos que a relação entre seus operadores (internos), central de segurança local e sua equipe é que estava quebrando as regras pré-estabelecidas. Infelizmente é uma questão cultural do latino – e em especial…

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Gerando Dados Para Um Relatório de Indicadores de Perdas em Estoques

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Identificar, analisar e entender. Esses 3 verbos constituem um conhecimento muito importante e uma das tarefas mais nobres dos gestores da área de prevenção de perdas, que precisam dedicar parte de seu tempo para chegar aos números corretos e conhecer quais são as causas e que parte do processo ocorreram as perdas no varejo. Para identificar as perdas em estoque é necessário que a empresa tenha os processos de controle de estoque definidos e implantados e que todos os funcionários saibam que o estoque representa o principal custo no varejo…

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PPB Entrevista: Flávia Nunes

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Nesta edição de Maio/2017 da série “PPB Entrevista”, Prof. Anderson Ozawa conversou com Flávia Nunes, profissional referência em prevenção de perdas para supermercados e atacados. Destacada por sua capacidade técnica, serve de exemplo para os profissionais da área, principalmente para as mulheres que pensam que esta é uma profissão exclusiva para homens. Leiam com exclusividade aqui no Portal Prevenção de Perdas Brasil. ANDERSON OZAWA: Flãvia, é um prazer ter sua participação em nosso Portal falando sobre sua experiência e história. Conte-nos um pouco sobre sua trajetória profissional FLÁVIA NUNES: Comecei em uma grande…

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Suas imagens de segurança estão seguras?

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As câmeras de CFTV são grandes aliadas nas questões que envolvem segurança, e hoje podemos dizer que não existe um local que não as utilize. Simples, práticas, discretas e eficientes, elas cumprem seu trabalho com louvor – e pela sua importância estratégica, merecem proteção. O grande valor de um sistema de CFTV não está no preço das peças, e sim nas “imagens” gravadas – afinal são elas que permitem a identificação dos responsáveis por qualquer ato indesejável. Por conta disso, em 80% das ocorrências o DVR (dispositivo que armazena as…

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Sobre a Internet das Coisas – e como ela pode ajudar na Prevenção de Perdas

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Já faz algum tempo que a Internet das Coisas (ou IoT, acrônimo da expressão em inglês Internet of Things) frequenta os editoriais, principalmente de temas ligados à tecnologia. De acordo com a definição da Wikipedia, trata-se de “uma revolução tecnológica a fim de conectar dispositivos eletrônicos utilizados no dia-a-dia (como aparelhos eletrodomésticos, eletroportáteis, máquinas industriais, meios de transporte etc.) à Internet, cujo desenvolvimento depende da inovação técnica dinâmica em campos tão importantes como os sensores wireless, a inteligência artificial e a nanotecnologia”. E essa revolução está, de fato, em curso.…

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