-
Boas Práticas de Prevenção de Perdas no Açougue
Para o supermercadista quando se fala em açougue, logo vem à cabeça as seguintes questões; qualidade, frescor, padrão operacional e a temida PERDA. Então por isso neste artigo vou dar dicas de como gestores de prevenção de perdas pode ajudar seu açougue a rentabilizar mais fazendo apenas controle de processos junto aos gestores de loja. Então vamos lá… Na última pesquisa ano base 2021, o setor de Eficiência Operacional nos supermercados realizado pela ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), obteve os seguintes parâmetros nos açougues, eficiência operacional mediu 96,68%, ou seja, a média de perdas foi de 3,32% para o setor de açougue no varejo. Em todo o Brasil foram 228…
-
Como Evitar as Perdas no Varejo – Feicon Batimat 2019 [Vídeo]
Em Abril/2019, fui convidado pela Feicon Batimat para palestrar no Núcleo de Conteúdo para varejistas do setor de material de construção. Foi uma conversa de quase 1 hora falando como Evitar Perdas no varejo e assim, Aumentar os Lucros das empresas, melhorar sua Eficiência Operacional e competitividade, através do uso do Pentágono de Perdas. Espero que possa contribuir positivamente com você também! Abraços, Anderson Ozawa
-
O Futuro da Área de Prevenção de Perdas [Vídeo]
Patricia Cotti, Diretora Executiva do IBEVAR, recebe Anderson Ozawa, Head de Auditoria e Prevenção de Perdas do Cinemark, Diretor Vogal do IBEVAR, Presidente do Comitê PRACS e autor do livro “Pentágono de Perdas: Transformando Perdas em Lucros”, para um debate sobre o papel da Prevenção de Perdas nas organizações, os próximos passos como área estratégica e aquilo que o futuro nos reserva diante do tema. Interessados em fazer parte do Comitê PRACS: https://www.ibevar.org.br/ficha-de-interesse-comites/ Conheça também o primeiro MBA de Gestão Estratégica em Prevenção de Perdas do país (parceria IBEVAR – Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e LABFIN PROVAR – FIA: https://www.ibevar.org.br/lp/mba-prevencao-de-perdas/
-
Chaves para uma estimativa mais confiável do custo de um projeto (Tradução do Artigo: Keys to a More Reliable Project Cost Estimation)
Essas dicas podem ajudá-lo a concluir uma estimativa confiável de custos do projeto. Por Garett Seivold – 3 de abril de 2019 Quando o dinheiro está apertado, como é agora, cada centavo precisa ir para onde você planeja ir. Mesmo o menor erro de cálculo dos custos de um projeto pode ter um efeito devastador em cascata se absorver o dinheiro necessário para outros fins. Orçamentos de prevenção de perda esticados colocam um prêmio no desenvolvimento – e entrega à gerência sênior – uma estimativa de custo do projeto que é: (1) abrangente (2) bem documentado (3) preciso (4) credível. Como você pode garantir que as estimativas atinjam esse objetivo…
-
7 Passos para implantar um programa de Prevenção de Perdas
No varejo em modo geral, as “PERDAS” são o grande vilão, representam em média 2% sobre o faturamento líquido, mas é claro, este percentual pode variar de acordo com o seguimento dentro do varejo e principalmente como esta empresa trata a Prevenção de Perdas em seu negócio, porém, em todos estes, é sem dúvidas o maior agente negativo contra o crescimento e interfere diretamente no maior objetivo de uma empresa o “LUCRO”, em muitas vezes este vilão é “oculto”, ou seja, as empresas desconhecem suas causas. Isso ocorre devido a maturidade de cada empresa em relação ao tratamento e importância que se emprega a Prevenção de Perdas, de como são…
-
PPB Entrevista: Flávia Nunes
Nesta edição de Maio/2017 da série “PPB Entrevista”, Prof. Anderson Ozawa conversou com Flávia Nunes, profissional referência em prevenção de perdas para supermercados e atacados. Destacada por sua capacidade técnica, serve de exemplo para os profissionais da área, principalmente para as mulheres que pensam que esta é uma profissão exclusiva para homens. Leiam com exclusividade aqui no Portal Prevenção de Perdas Brasil. ANDERSON OZAWA: Flãvia, é um prazer ter sua participação em nosso Portal falando sobre sua experiência e história. Conte-nos um pouco sobre sua trajetória profissional FLÁVIA NUNES: Comecei em uma grande rede de Hipermercados, incialmente na portaria, depois passando por vários cargos dentro da área de prevenção de perdas até chegar…
-
Como a Telefonia e sua Evolução em Tecnologia Podem Ajudar a sua Empresa Otimizar Custos
[huge_it_slider id=”2″] A comunicação teve um grande avanço nos últimos 10 anos, impactando fortemente a economia desse setor e dos seus usuários. Essas inovações trouxeram consigo alterações nos bolsos das empresas, que tiveram que se readequar para acompanhar o mercado tecnológico e alterar na maneira de se relacionar com os seus clientes, parceiros e ate mesmo entre seus funcionários. Nos dias atuais, independente da empresa ser de pequeno, médio ou grande porte, é impossível não ter a necessidade de utilizar algumas ferramentas tecnológicas, dentre elas incluímos fortemente a telefonia (móvel/fixa/dados) e internet. Porem para todo serviço oferecido um custo a se pagar, às vezes alto, com qualidade e eficiência…
-
PPB Entrevista: André Ochoa
[huge_it_slider id=”2″] Nesta edição de Março/2017 da série “PPB Entrevista”, Prof. Anderson Ozawa conversou com André Ochoa, profissional experiente em segurança corporativa e prevenção de perdas. São experiências como a dele que que sevem de modelo para os profissionais da área. Leiam com exclusividade aqui no Portal Prevenção de Perdas Brasil. ANDERSON OZAWA: André, é um prazer ter sua participação em nosso Portal. Conte-nos um pouco sobre sua trajetória profissional ANDRÉ OCHOA: Minha história no varejo e nas áreas de Prevenção de Perdas e Segurança, começou em 2003 quando iniciei minhas atividades na rede de eletroeletrônicos Ponto Frio. Comecei trabalhando no monitoramento de câmeras e alarmes do CD e Lojas, aprendi a instalar e…
-
PPB Entrevista: Márcio Fialho
[huge_it_slider id=”2″] Nesta edição de Fevereiro/2017 da série “PPB Entrevista”, nosso Idealizador e Presidente Prof. Anderson Ozawa bateu um papo enriquecedor com Márcio Fialho, profissional com larga experiência em Prevenção de Perdas como executivo de grandes empresas e também como consultor. Leiam sobre a vivência e visão desta importante referência executiva e consultiva em prevenção de perdas no País, com exclusividade aqui no Portal Prevenção de Perdas Brasil. ANDERSON OZAWA: Márcio, em primeiro lugar, é um prazer conversar contigo. Conte-nos um pouco sobre sua trajetória profissional. MÁRCIO FIALHO: Comecei minha carreira profissional muito cedo aos 16 anos numa rede supermercadista que mais tarde foi incorporada pelo GPA, chamada Sé Supermercados, atuando…
-
Webinar – Dias das Mães no Varejo: Segurança para Aumentar seus Lucros
Webinar – Dias das Mães no Varejo: Segurança para Aumentar seus Lucros Dia: 15 de abril de 2015, Horário: 18h30 Duração: 40 min + perguntas O Dia das Mães traz consigo, além das vendas, um aumento nas perdas através do alto fluxo de pessoas nas lojas, dos estoques cheios, do foco apenas nas vendas, entre outros motivos. Neste Webinar, vamos abordar como aumentar seus lucros nessa época importante para o varejo: – Blindar os processos mais críticos das lojas; – Como utilizar o atendimento preventivo para reduzir perdas e aumentar vendas; – Atenção e controle das operações de caixa; – Boas práticas no recebimento e armazenagem de mercadorias; – Foco…
