Boas Práticas de Prevenção de Perdas no Açougue

Para o supermercadista quando se fala em açougue, logo vem à cabeça as seguintes questões; qualidade, frescor, padrão operacional e a temida PERDA. Então por isso neste artigo vou dar dicas de como gestores de prevenção de perdas pode ajudar seu açougue a rentabilizar mais fazendo apenas controle de processos junto aos gestores de loja. Então vamos lá… Na última pesquisa ano base 2021, o setor de Eficiência Operacional nos supermercados realizado pela ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), obteve os seguintes parâmetros nos açougues, eficiência operacional mediu 96,68%, ou seja,…

Leia Mais

AMBEV: Como a Maior Cervejaria do Mundo Implantou o Projeto Mais Inovador de Prevenção de Perdas do Mercado

Grupo KR4 e Prevenção de Perdas Brasil, através da AOzawa Consultoria, estabelecem parceria para oferecer serviços inovadores de Prevenção de Perdas para indústrias, varejos, operadores logísticos, distribuição em geral e qualquer outro segmento. O Grupo KR4 está homologado na metodologia Pentágono de Perdas®, desenvolvida pelo Prof. Anderson Ozawa e implantada em dezenas de empresas e milhares de profissionais treinados – para oferecer profissionais qualificados na prestação de serviços de Prevenção de Perdas no mercado.   Com um trabalho minucioso de levantamento das necessidades dos clientes, de forma personalizada, pela KR4,…

Leia Mais

VOCÊ CONHECE TODAS AS PERDAS QUE AFETAM SUA LUCRATIVIDADE?

Por Anderson Ozawa * As transformações que o varejo vem atravessando durante os últimos anos, alavancadas no período da pandemia, também afetam a Prevenção de Perdas. Em determinado momento, as Perdas de Estoque eram as únicas no foco do varejista. Não por menos, uma vez que em valores representam uma grande parte do capital investido das empresas. Entretanto, as outras perdas que sempre afetaram o negócio, dificilmente estiveram no radar da estratégia de Prevenção de Perdas. E isso, limitou e muito, sua importância estratégica nas empresas. Então, em meio a…

Leia Mais

Como a Gestão por Processos Pode Tirar sua Empresa das Perdas

“Porque não consigo ter eficiência?” “Abro novas lojas e eles não fazem o que deve ser feito!” “Não aguento mais!” Se estas são frases que você comumente ouve ou fala, leia este artigo até o final. Um erro clássico das empresas atualmente é não formalizar os processos executados. Continuam na antiga fórmula: o mais antigo treina o mais novo e vai dar tudo certo (e cruza os dedos, acende uma vela, faz uma promessa). Mas, nem sempre, o mais experiente executa os processos da forma que deveriam ser. Ele faz…

Leia Mais

Como Evitar as Perdas no Varejo – Feicon Batimat 2019 [Vídeo]

Em Abril/2019, fui convidado pela Feicon Batimat para palestrar no Núcleo de Conteúdo para varejistas do setor de material de construção. Foi uma conversa de quase 1 hora falando como Evitar Perdas no varejo e assim, Aumentar os Lucros das empresas, melhorar sua Eficiência Operacional e competitividade, através do uso do Pentágono de Perdas. Espero que possa contribuir positivamente com você também! Abraços, Anderson Ozawa

Leia Mais

Prevenção de Perdas e a Copa do Mundo

Prevenção de Perdas e a Copa do Mundo   * Renan Rossi   O Mercado   Estima-se que a Copa do Mundo de Futebol deverá gerar R$ 1,51 bilhões no comércio varejista brasileiro, prevendo um aumento de 7,9% a mais em relação as vendas comparadas a Copa de 2014, realizada aqui em terras tupiniquins.   A CNC (Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo), em levantamento divulgado no dia 19 de abril de 2018, disponibilizou dados importantes que nos ajudam a entender melhor o cenário durante os dias…

Leia Mais

Como Fazer Prevenção de Perdas quando não tem investimento?

Há um tempo atrás fui entrevistado por uma grande executiva de RH do Varejo e ela me fez a seguinte pergunta: “Rodrigo como fazer Prevenção de Perdas sem investimento (contratação, recursos tecnológicos e etc) e também sem impactar nas vendas varejo, pois a empresa está passando por uma drástica reestruturação financeira e não dispõe de recursos e os índices de perdas estão muito elevadas !!!?” Como havia trabalhado em algumas empresas onde infelizmente os investimentos em Prevenção de Perdas era considerados como custos já tinha experiência do que poderia ser…

Leia Mais

Novo Livro sobre Prevenção de Perdas será lançado em Novembro/2017

Novembro vem com boas notícias para os profissionais de prevenção de perdas do Brasil: o lançamento do livro “Pentágono de Perdas: Transformando Perdas em Lucros” de Anderson Ozawa. Com vasta experiência em prevenção de perdas, como executivo, consultor, professor e um dos maiores geradores de conteúdo sobre o tema no Brasil, Anderson Ozawa contempla nesta primeira obra as bases do Pentágono de Perdas®, método desenvolvido por ele para auxiliar os varejistas e profissionais de prevenção de perdas na implementação e gestão da área. Segundo o autor, este é o primeiro…

Leia Mais